2005/02/02

洗淨葡萄的好方法

原來如此之簡單…
以前我總認為使用鹽巴是最好用方法咧~

不知道各位是否和我一樣怕買葡萄--因為要一顆一顆洗很麻煩,也不知道到底是泡牙膏還是鹽巴,甚或用牙刷一顆一顆刷過,才洗得乾淨,才放心享用呢!

前幾天學到一個新方法,也親身實驗過,終於讓我擺脫了「不洗葡萄所以不買葡萄」的日子,有興趣者可以試試看:

1.將葡萄去蒂成為一顆一顆後放在水盆裏。
2.加入可以蓋過葡萄高度的水。
3.往水裏灑一些麵粉(不分什麼「筋」,便利商店最容易取得的就可以)。
4.用手掌在水裏〝ㄌㄨˋ〞幾下。
5.倒掉渾濁的麵粉髒水,用清水沖幾次至水清淅了即可。聽說,麵粉是很好的天然吸著劑,可以吸掉蔬果表面的髒污及油脂(麵粉水可以洗碗,國小還是國中就做過實驗),真的很好用耶!

1990/04/23

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